Is pure chocolade gezond? Ja pure chocolade is zeker gezond! Pure chocolade met meer dan 70 procent cacao heeft veel meer voordelen voor het menselijk lichaam dan gewone chocolade. Dus pure chocolade is gezonder dan normale chocolade. Het spreekt dan voor zich dat we de meeste van deze voordelen te danken hebben aan de cacao gehalte in pure chocolade.
Pure chocolade gezond | Voor de hersenen
Een van de redenen dat pure chocolade gezond is, heeft te maken met de flavonoïden in pure chocolade. Uit onderzoek van de universiteit van Nottingham, heeft professor Ian MacDonald vastgesteld dat de flavonoïden in pure chocolade de bloedtoevoer naar de hersenen tijdelijk verhogen. bij de proefpersonen die deze flavonoïden hadden ingenomen werd een verbetering opgemerkt van de cognitieve vaardigheden zoals: alertheid, concentratie en het onthouden van informatie. Voor specifieke informatie over alle effectieve stoffen van pure chocolade op de hersenen, bekijk het artikel voeding voor gezonde hersenen. Behalve pure chocolade zijn groene thee, blauwe bessen (bosbessen), druiven en rode wijn ook rijk aan flavonoïden.
Pure chocolade gezond | Tegen darmkanker
Een studie van het Science and Technology Institute of Food and Nutrition in Spanje heeft vastgesteld dat de polyfenolen in cacao de kans op colorectale kanker verkleinen.
Pure chocolade gezond | Als ‘slechte cholesterol’ verlager
Pure chocolade weet ook de slechte ‘LDL’ cholesterol te verlagen tot wel 10 procent. Dit komt met name door de polyfenolen groep genaamd ‘flavonoïden’. Daarom behoort pure chocolade tot de cholesterolverlagende voeding. Nog een reden dus waarom pure chocolade gezond is.
Pure chocolade gezond | Natuurlijke bloeddrukverlager
Het klinkt niet echt logisch dat pure chocolade gezond is voor hart- en vaat problemen. Dankzij bepaalde soorten polyfenolen van de groep flavonoïden in pure chocolade, is pure chocolade echter ook een natuurlijke bloeddrukverlager. Dit proces verloopt als volgt. De polyfenolen zorgen ervoor dat de bloedplaatjes niet aan elkaar vastkleven, waardoor bloedpropjes minder snel voorkomen. Daarnaast zorgen ze ook voor ontspanning in de aderwanden.
Pure chocolade gezond | Voor de stemming
Naast dat pure chocolade gezond is voor de hersenen en goed is voor de bloeddruk, kan het de stemming behoorlijk opkrikken en is ook een natuurlijke antidepressivum. Dit komt met name door de volgende stoffen:
- serotonine (Deze stof heeft invloed op de stemming, emotie en seksuele activiteiten)
- fenylethylamine (Deze stof wordt aangemaakt als men verliefd wordt)
- dopamine (Deze stof is betrokken bij het ervaren van blijdschap en genot)
- cafeïne
- theobromine
Andere weetjes over pure chocolade
Onderhand is het wel duidelijk dat pure chocolade gezond is. maar hieronder volgen nog wat extra tips.
- Pure chocolade is beter voor je tanden dan normale chocolade.
- Pure chocolade heeft veel meer gezonde vetzuren dan normale chocolade. Het bestaat namelijk uit de volgende vetzuren: 1/3 oliezuur, 1/3 stearinezuur en 1/3 palmitinezuur. Uit deze drie zuren is alleen palmitinezuur schadelijk.
- Drink geen melk met chocolade. Uit onderzoek blijkt dat de antioxidanten niet goed worden opgenomen als men tegelijkertijd ook melk gebruikt.
- Cacao zonder toegevoegde suikers gaat tandplak tegen.
- Pure chocolade verbeterd tijdelijk het zicht, omdat het de bloedtoevoer naar de hersenen en de ogen bevordert.
Er zijn genoeg dus redenen waarom pure chocolade gezond is. Wacht dus niet te lang en begin te profiteren van de voordelen van pure chocolade.
